Z serii sałatek polecam przepis na sałatkę z kiełkami soi..Z dodatkiem świeżego pieczywa smakuje wyśmienicie..
Składniki:
1 słoik kiełków soi
pół szklanki ryżu lub woreczek
2 ogórki korniszony
1 papryka czerwona podłużna
6 jajek ugotowanych na twardo
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki majonezu + 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
sól.pieprz świeżo zmielony
Wykonanie:
Ryż gotujemy z odrobiną wegety.soli oraz masła ..na sypko..około 20 minut..Jajka gotujemy na twardo..Kroimy w kostkę .dodajemy odsączoną /dokładnie ja na koncu odsączam ręcznikiem papierowym/..
ogórki .paprykę kroimy w drobną kostkę..Do majonezu dodajemy czosnek przeciśnięty przez wyciskacz. oraz musztardę.łączymy razem mątewką..wlewamy do sałatki..solimy .pieprzymy ..Sałatka musi mieć wyrazisty smak..Wstawiamy do lodówki przykryte albo pokrywką albo folią do przechłodzenia..
Podajemy z pieczywem..
Smacznego..