Polecam przepis na zapiekankę ziemniaczaną z gotowanymi jajkami i serem żółtym wędzonym..Moja autorska ..Mam nadzieje że przypadnie Państwu do gustu/smaku 🙂 /. U mnie w domu bardzo przypadła 🙂 ..
Składniki:
8 ziemniaków
3 cebule
4 jajka
1 czerwona papryka + 1/2 peperoni/niekoniecznie
20 dag pieczarek
1/2 kostki masła
olej do smażenia
20 dag sera żółtego wędzonego
1 śmietana 18 %
3 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
sól.pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy kroimy w plastry,gotujemy w osolonej wodzie około 10 minut .Cebulę .paprykę oraz pieczarki kroimy w piórka .Cebulę obsmażamy na patelni aż do zeszklenia ale nie na rumiano dodajemy pieczarki oraz papryki .solimy i pieprzymy i smażymy przez około 5 minut razem.Ugotowane jajka kroimy w plastry.czosnek w paski.Do naczynia żaro na spód kroimy masło .na to dajemy warstwę ziemniaków,cebulę przesmażoną z pieczarkami i papryką,jajka.pokrojony czosnek oraz starty ser .przykrywamy ziemniakami .Zalewamy śmietaną wymieszaną z solą pieprzem oraz gałką muszkatołową..
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 50 minut..